{"product_id":"matervini-mas-alla-malbec-95-pts-james-suckling","title":"Matervini Mas Allá Malbec - 95 Pts James Suckling -","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVARIETAL\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLos Chacayes, Valle de Uco, Mendoza – Argentina\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e1.250 metros sobre el nivel del mar\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuelo:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDe origen aluvional, pedregoso y pobre en materia orgánica, que favorece una gran concentración y expresión mineral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOSECHA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eManual, seleccionando racimos en su punto óptimo de madurez.\u003cbr\u003eProducción limitada, proveniente de viñedos de montaña trabajados con prácticas sostenibles y mínima intervención.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentación con levaduras indígenas en pequeños tanques de acero inoxidable.\u003cbr\u003eMaceración prolongada para extraer color, estructura y complejidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA Y AÑEJAMIENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e12 a 16 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.\u003cbr\u003ePosterior estiba en botella antes de su lanzamiento para lograr equilibrio y redondez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAspecto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRojo violáceo profundo, brillante y concentrado.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eComplejo y elegante, con notas de frutos negros, violetas, grafito y un sutil toque mineral.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSabor:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePotente pero equilibrado, con taninos firmes y textura sedosa. Gran expresión del Malbec de altura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLargo y persistente, con eco de fruta madura y mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE Y SERVICIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfecto para carnes rojas a la parrilla, cordero, pastas con salsas intensas y quesos estacionados.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura de servicio recomendada:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e16–17 °C\u003cbr\u003eConservar en lugar oscuro, seco y fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Matervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52069218189593,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/2720\/6425\/files\/matervini-mas-alla-malbec.jpg?v=1772835913","url":"https:\/\/labarricavinoteca.myshopify.com\/en-gb\/products\/matervini-mas-alla-malbec-95-pts-james-suckling","provider":"La Barrica Vinoteca","version":"1.0","type":"link"}