{"product_id":"descendientes-de-los-monos-jarillas-guardianas-malbec","title":"Descendientes De Los Monos Jarillas Guardianas Malbec","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresenteación:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBotella 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEste vino es un tributo a la flor provincial de Mendoza, que se suele encontrar en la montaña y más precisamente en el exclusivo cuartel de donde nace este ejemplar. Es un Malbec que expresa las características de la zona.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs un vino explosivo, muy aromático y concentrado, presenta mucha fruta roja, con un toque de mineralidad.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn boca se siente untuoso, profundo, fresco, con una acidez marcada y taninos bien estructurados de gran longitud.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIÑEDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca se encuentra ubicada en Gualtallary, Valle de Uco, Tupungato; a una altitud que supera los 1400 msnm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresenta suelos pobres, franco arenosos, con calcáreo a distintas profundidades permitiendo un buen drenaje y reserva de agua, mientras que el clima está caracterizado por una gran amplitud térmica (promedio de 12°C) y brisas de montaña que generan racimos laxos, mas pequeños y bayas con menos grados brix, mayor acidez, y hollejos mas gruesos que implican mas concentración de colores y aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl viñedo tiene aproximadamente 15 años de edad y presenta rendimientos bajos y constantes, de 50qq\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación se lleva a cabo en vasijas de 200 litros, con levaduras nativas y sin ningún tipo de agregado, donde los trabajos consisten en girar la vasija. La misma se realiza a bajas temperaturas, con una duración de más de 35 días y en contacto con las pieles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación maloláctica finalizó en primavera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa crianza dura de 12 a 14 meses, en vasijas de concreto de pequeños volúmenes, y una vez finalizada esta, el embotellado se realiza sin afinar y sin filtrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mosquita Muerta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51427220455705,"sku":"MM-DMON-JG-MB","price":66.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/2720\/6425\/files\/Jarillas-Guardianas-malbec.jpg?v=1758979522","url":"https:\/\/labarricavinoteca.myshopify.com\/en-us\/products\/descendientes-de-los-monos-jarillas-guardianas-malbec","provider":"La Barrica Vinoteca","version":"1.0","type":"link"}