{"product_id":"nicasia-vineyards-grand-blend","title":"Nicasia Vineyards Grand Blend","description":"\u003cp\u003eEste vino es una réplica histórica del antiguo blend que hizo famoso a\u003cbr\u003eBurdeos, anterior a la crisis de la filoxera que destruyó gran parte de los\u003cbr\u003eviñedos de Francia hacia fines del siglo XIX.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermentación alcohólica: 15 a 20 días.\u003cbr\u003eTemperatura de fermentación: 25 a 30°C\u003cbr\u003eMaceración: Remontaje manual, pisoneo, aireación, delestage.\u003cbr\u003eHuevos y tanques: Remontajes con leve aireación. Roll-fermentors: Rotaciones.\u003cbr\u003eTiempo de maceración: 20 a 25 días posteriores a la fermentación.\u003cbr\u003eFermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y roll-fermentors de origen francés. Se\u003cbr\u003ellevó a cabo una fermentación maloláctica completa con añejamiento de 10 meses en barriles de\u003cbr\u003eroble de 1er y 2do uso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTERROIR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParaje Altamira, Mendoza.\u003cbr\u003eAltitud: 1.095 msnm.\u003cbr\u003eSuelo: origen aluvial. Suelo franco, con rocas redondeadas en el fondo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eINFORMACIÓN TÉCNICA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarietal: 50% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 10% Merlot, 5% Petit Verdot.\u003cbr\u003eAcidez Total: 5.95 g\/l\u003cbr\u003epH: 3.5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50560875135257,"sku":"CZ-NIC-GB","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/2720\/6425\/files\/nicasia-grand-blend.jpg?v=1742418752","url":"https:\/\/labarricavinoteca.myshopify.com\/en-us\/products\/nicasia-vineyards-grand-blend","provider":"La Barrica Vinoteca","version":"1.0","type":"link"}