{"product_id":"magno-corpore-cabernet-franc","title":"Magno Corpore Cabernet Franc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVARIETALES \u003c\/strong\u003e100% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN \u003c\/strong\u003eCompuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.\u003cbr\u003eAltitud: 1050 msnm.\u003cbr\u003eIrrigación: Por goteo.\u003cbr\u003ePerfil de suelo: Gravoso de origen fluvial, con presencia de arenas finas que sostienen rocas de mediano y gran tamaño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOSECHA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelección exigente de racimos y granos, priorizando la calidad para expresar el potencial del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eELABORACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaceración en frío a 5 °C durante 4 días.\u003cbr\u003eFermentación alcohólica a 26 °C, incorporando delestage y remontajes abiertos, evaluando sensorialmente el momento óptimo.\u003cbr\u003eMaceración post fermentativa a 28 °C para resaltar el potencial sensorial del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCRIANZA Y AÑEJAMIENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% en barricas de roble francés durante no menos de 18 meses (40% primer uso, 60% segundo uso).\u003cbr\u003ePosterior crianza en botella para otorgar complejidad aromática y expresar el terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTAS DE CATA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAspecto: Brillante y atractivo.\u003cbr\u003eColor: Rojo intenso.\u003cbr\u003eAroma: Gran expresión aromática con notas de pimienta y nuez moscada, integradas con el roble.\u003cbr\u003eSabor: Untuoso, elegante y de largo final, con equilibrio que refleja la verticalidad frutal y la adversidad del microclima.\u003cbr\u003eRetrogusto: Persistente, con potencial de guarda que invita a disfrutar su evolución.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMARIDAJE Y SERVICIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal para carnes rojas a la parrilla, quesos maduros, platos con especias como pimienta o nuez moscada, y guisos intensos.\u003cbr\u003eTemperatura de servicio recomendada: 16 °C – 18 °C.\u003cbr\u003eConservar en lugar oscuro, seco y fresco, con gran potencial de guarda\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Bandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68062466801945,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/2720\/6425\/files\/magno-corpore-cabernet-franc.png?v=1793220616","url":"https:\/\/labarricavinoteca.myshopify.com\/products\/magno-corpore-cabernet-franc","provider":"La Barrica Vinoteca","version":"1.0","type":"link"}