Anaia Grand Assemblage
Precio habitual
$41.00 USD
$41.00 USD
Precio habitual
$58.00 USD
Precio de venta
Precio unitario
per
Grand Assemblage
Es un corte de micro fermentaciones en barricas y rolls fermentors de 500 y 600 litros de roble francés de primer uso. Crianza de 18 meses.
Ubicación Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Rinde 3500 kg/ha
Altitud 960 msnm
Vinificación Fermentación en mates de concreto con levaduras indígenas.
Tipo de suelo Suelo franco arcilloso
Alcohol % 13,6 v/v
Corte 66% Malbec, 34% Cabernet Sauvignon
Acidez total G/L 6,33
Añada 2017
Maceración 10 días de barricas. También fermento en roble
Fecha de cosecha Fines de marzo y principios de abril
Temperatura de servicio 18º C
Tipo de Cosecha Manual en cajas de 18kg